מתכונים עוגיות ומאפים #לחם

לחם באופה לחם זו חוויה כיפית האמת שהיום אופה לחם הוא ממש לא עסק יקר ולדעתי האישית שווה כל פרוטה

קמח העשוי מגרעין הכוסמין הוא סוג של דגן (אחד מחמשת מיני דגן). לגלוטן הכוסמין תכונות שונות מאלו של גלוטן החיטה ולכן כאשר מכינים לחם מקמח כוסמין מתקבל מאפה בעל טעם עדין ומעט מתקתק

קמח העשוי מגרעין הכוסמין הוא סוג של דגן (אחד מחמשת מיני דגן). לגלוטן הכוסמין תכונות שונות מאלו של גלוטן החיטה ולכן כאשר מכינים לחם מקמח כוסמין, מתקבל מאפה בעל טעם עדין ומעט מתקתק

לחם כוסמת ירוקה הוא תחליף מצויין למי שרוצה להנות מכריך בריא ללא גלוטן. הוא מתאים לחולי סכרת עם אינדקס גליקמי נמוך יש בו וויטמינים מינרלים חומצות אמינו חיוניות ועוד חומרים בריאים ומזינים